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![[ Image ] Orlando - Brewery “Sideward Brewing”](http://m.akdown.cn/images/20210623/movie_thumb_f2ac6c4cc2d589173966efa73202a35a.jpg)
奧蘭多
釀酒工坊“Sideward Brewing”
Sideward Brewing的使命是在佛羅里達(dá)州的奧蘭多制造最棒的啤酒，公司的首席釀酒師Garrett Ward、合伙人Mandy和兄弟Austin擁有多年釀酒和服務(wù)行業(yè)的經(jīng)歷，他們將共同打造美酒以及供人們盡享美酒的環(huán)境。
團(tuán)隊(duì)將一家100年的倉(cāng)庫(kù)完全翻新，用以打造啤酒廠、釀酒室以及露臺(tái)區(qū)域，顧客可以在此喝到幾步路外釀出的啤酒。
Garret在21歲時(shí)便開(kāi)始在自己的車間學(xué)習(xí)釀酒。與Mandy和Austin在奧蘭多繁華的（諷刺意義上的）Milk區(qū)開(kāi)設(shè)Sideward釀酒工坊之前，他為其他公司釀造的啤酒屢獲殊榮。對(duì)于享受這個(gè)行業(yè)所擁有的社交性來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)非常自然的過(guò)程。
“當(dāng)你嘗試釀造出最棒的啤酒時(shí)，總會(huì)在不知不覺(jué)中釀很多啤酒，而分享這些酒總是充滿了樂(lè)趣?！盙arrett說(shuō)。
從自己車間的5加侖批次，到Sideward酒廠每次1,000加侖批次，盡管釀造規(guī)模完全屬于兩個(gè)階層，但Garrett的原則始終保持一致。
“是設(shè)備的品質(zhì)、原材料和釀酒人的用心讓啤酒變得與眾不同?！盙arrett說(shuō)。
這樣的用心被延續(xù)至Sideward釀酒室的客戶體驗(yàn)中，包括現(xiàn)場(chǎng)廚房自制的各種美食，以及高品質(zhì)的雅馬哈背景音響系統(tǒng)。位于奧蘭多的Teer Audio Visual公司負(fù)責(zé)Sideward Brewing釀酒工坊音響系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝，只需4個(gè)雅馬哈VXS8W全頻墻面安裝音箱即可覆蓋室內(nèi)和室外的座位區(qū)，MA2120混音功放、PA2120功放和DCP1V4S數(shù)字控制面板則用于靈活控制。
“我們想要打造一個(gè)整體——優(yōu)質(zhì)的酒品，優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。這里絕對(duì)是一個(gè)喝好酒的好地方?！盙arrett笑著說(shuō)。