背景音樂(lè)音箱
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![[ Image ] Tokyo Ningyo-cho - Restaurant “St. Pierre”](http://m.akdown.cn/images/20210623/movie_thumb_bdfda632c937bfead25c1533cc17bda8.jpg)
東京人形町
餐廳“St. Pierre”
高橋岳在丹麥度過(guò)了自己的童年時(shí)光，當(dāng)他回到日本后，無(wú)法忘懷童年的記憶。高橋的職業(yè)夢(mèng)想是擁有一間自己的餐廳。為此，他先后在東京淺草橋和日本橋人形町的小餐廳當(dāng)過(guò)學(xué)徒。高橋感受到，能夠讓客人在悠閑放松的氣氛中享用歐洲美食和文化的餐廳，在日本少之又少。于是，高橋在人形町開(kāi)設(shè)了一家規(guī)模較大的餐廳，決定改變這種現(xiàn)狀。
高橋的St.Pierre餐廳位于東京地鐵半藏門線水天宮前站附近，他對(duì)美食的熱情在此顯露無(wú)疑。每天清晨，他都會(huì)前往東京著名的筑地市場(chǎng)，親自挑選最新鮮的海鮮。然后搭配豐富的新鮮調(diào)料，將食材烹制成獨(dú)具法國(guó)南部風(fēng)味的健康菜肴，供客人在休閑、社交的氛圍中與朋友同事伴著美酒盡情享用。
高橋說(shuō)：“我們的目標(biāo)不是追求高檔和專屬，我只是想打造一家漁村酒館風(fēng)格的餐廳。我的熱情全部?jī)A注于美食、美酒和良伴。”
對(duì)高橋而言，營(yíng)造恰到好處的氛圍與提供美食同樣重要。他將背景音樂(lè)比作菜肴中的鹽，對(duì)于最大限度提升口感至關(guān)重要，但又無(wú)需刻意強(qiáng)調(diào)它的存在。精心挑選的爵士樂(lè)和法國(guó)香頌組成的歌單可分時(shí)段切換，通過(guò)雅馬哈VXS1ML和VXS3S音箱，搭配MA2030混音功放更好地烘托氛圍。音箱非常小巧，幾乎不會(huì)引起客人的注意，但很多人都稱贊高橋餐廳的高品質(zhì)音樂(lè)氛圍。
高橋說(shuō)：“在進(jìn)行了一些嘗試之后，我們確定只需要兩個(gè)小型的VXS1ML即可達(dá)到足夠的音量，并且音質(zhì)非常出色！”
高橋致力于讓St.Pierre餐廳長(zhǎng)久的融入到東京街景中，而不只是曇花一現(xiàn)。他對(duì)美味佳肴和美妙氛圍的熱情，是他成功的秘訣。